Pin
Send
Share
Send


Pisco C'est une ville péruvienne, capitale de la province homonyme, qui fait partie du département de Ica . Le nazcas et les paracas ils résidaient sur ce territoire avant l'arrivée des conquérants espagnols, qui ont développé un important port dans la zone.

Aujourd'hui Pisco C'est une ville connue dans tout le monde pour ses attractions touristiques les plus proches, telles que Réserve nationale de Paracas ou les ruines historiques de Tambo Colorado . Cependant, le symbole de Pisco C'est une boisson produite dans la région et connue précisément comme pisco .

Pisco est un brandy de raisin qui a son origine dans le 16ème siècle . Le jus des raisins est distillé dans des alambics en cuivre puis fermenté. En règle générale, il est bu en apéritif ou utilisé pour préparer diverses boissons ou cocktails (tels que pisco sour , qui contient du pisco, du jus de citron et d'autres ingrédients).

Il convient de noter qu'il est connu comme Pisco chilien à une autre boisson alcoolisée, dans ce cas un brandy fabriqué à partir d'autres types de raisins. Depuis de nombreuses années, Chili et Pérou ils entretiennent une confrontation pour la dénomination d'origine pisco.

Plus précisément, le pisco du Pérou est fait avec des raisins quebranta, muscat, ruisseau noir, raisin, pamplemousse, mollar, italie et albilla. Tandis que le pisco de Chile est préparé avec des raisins muscat, pedro jiménez et torontel.

Il est intéressant de noter que cette boisson chilienne a le privilège d'avoir la plus ancienne appellation d'origine du pays et de toute l'Amérique du Sud. Actuellement, plus de 100 millions de litres sont produits chaque année, dont une partie est exportée aux États-Unis et en Europe.

Il est important de souligner qu'au-delà de ces significations, le pisco est un terme quechua qui peut être traduit par "Oiseau" . Par conséquent, dans certaines régions, il est utilisé pour nommer certaines espèces de ces animaux, telles que dindes .

Cependant, nous ne pouvons pas oublier l'existence d'accidents géographiques et de lieux dans différents coins du monde qui sont également connus sous le même nom de Pisco. Parmi ceux-ci, il y a, par exemple, la rivière Pisco, qui vient du Pérou et se jette dans l'océan Pacifique, ou la Sierra de Pisco, qui est située au Portugal, plus précisément dans le district de Guarda.

Il y a aussi Pisco Elqui. C'est un terme utilisé pour désigner une ville du Chili qui est devenue l'une des enclaves avec le plus grand intérêt touristique dans toute la vallée d'Elqui. Il est situé à 1 300 mètres d'altitude et, en plus de sa beauté naturelle, offre aux visiteurs la chance de visiter l'une des distilleries les plus importantes et les plus anciennes de la région: Solar de Pisco Elqui.

Enfin, dans plusieurs provinces de la communauté autonome d'Andalousie, en Espagne, le terme pisco est utilisé pour désigner un grain ou une miette de petite taille.

Pin
Send
Share
Send