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Dégustation

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Dégustation C'est un concept qui dérive du latin dégustation et qui est associé au verbe goûter . Cette action, quant à elle, fait référence à manger de la nourriture avec l'intention de capturer son saveur et odeur et en profiter au maximum.

Pour effectuer une dégustation, il est donc nécessaire savourer Qu'est-ce qui est consommé Il ne s'agit pas de manger ou de boire presque automatiquement, mais de prendre quelques instants pour prendre conscience de l'action et améliorer votre plaisir. L'idée est que le nourriture ou la boisson est perçue dans toute sa splendeur pour stimuler les sens et l'expérience est agréable.

Il est susceptible d'assister à une dégustation de nourriture Pour essayer plusieurs repas différents. Un restaurant de cuisine mexicaine, par exemple, peut organiser une dégustation et servir de petites portions de ses plats. De cette façon, le personne Vous pouvez essayer des tacos, des enchiladas, des quesadillas et d’autres spécialités typiques de la cuisine mexicaine au même déjeuner ou au même dîner.

Quand la dégustation se concentre sur un verre, on parle de dégustation . Les dégustations les plus populaires sont celles de est venu, qui consistent en une dégustation de différentes variétés. La dégustation est généralement organisée et dirigée par un sommelier ou un sommelier, un expert en vin.

Une autre possibilité est que les objectifs de la dégustation faire connaître un produit de sorte qu'un consommateur, après l'avoir essayé, décide de l'acheter. Lors d'événements massifs ou de fréquentations d'un large public, les marques peuvent proposer une dégustation gratuite d'un verre ou d'une collation afin de conquérir les acheteurs potentiels.

Dans ce contexte, une dégustation végétarienne peut être réalisée afin de montrer aux gens la grande variété de plats pouvant être préparés sans besoin d'utiliser des produits d'origine animale. Le véganisme lutte constamment contre le specismo et pour cela mène diverses activités et manifestations, généralement pacifistes et de sensibilisation; une de ces mesures est la dégustation de nourriture respectueuse de la nature.

Bien qu'il y ait des gens qui n'apprécient pas la nourriture, ou du moins qui considèrent la nourriture comme un simple besoin physiologique et n'expriment pas la passion d'un plat en particulier, il est normal que la gastronomie occupe une place très importante dans n'importe la culture. Manger est nécessaire pour vivre, mais cela sert également à partager de bons moments avec d’autres personnes, à rencontrer des amis et la famille, à explorer la créativité et à s’offrir de petits plaisirs.

Une dégustation a pour objectif premier de montrer à un groupe de personnes une série de plats, mais elle peut également servir à transmettre des valeurs humaines, à générer un échange culturel allant bien au-delà de la nourriture. Quand on goûte un aliment préparé par une autre personne, on le rejoint d'une manière très particulière; c'est un symbole de confiance et d’ouverture qui passent souvent inaperçues, mais il est clair que personne ne mangerait quelque chose offert par une personne à la recherche déplaisante ou peu fiable.

Dans le cas d'une dégustation végétarienne, on peut aussi l'appeler végétalien, il est décidé de laisser de côté les discours sur l’importance de ne pas exploiter les animaux, dans le but de démontrer de manière indéniable à quel point la nourriture à base de produits végétaux est délicieuse. Bien que pour que cet échange soit un succès, les participants doivent être ouverts à de nouvelles saveurs des idées, le palais fait beaucoup de travail et ne peut pas être manipulé pour donner une fausse réponse.

De gros changements ne peuvent pas être faits en quelques heures, mais une dégustation peut encourager certaines personnes à en essayer de nouvelles. recettes remplacer progressivement certaines des leurs et, avec le temps, avoir plus de chances de découvrir une nouvelle façon de comprendre les aliments.

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