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Chimie organique

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Le mot égyptien keme est devenu chimie , une science orientée vers l'analyse de la composition, des propriétés, de la structure et des changements la matière . Cette science est liée à l'alchimie de l'antiquité.

Il est possible de reconnaître différentes classes de chimie en fonction de leur objet d'étude. Le Chimie organique il se concentre sur les substances dont molécules ils ont carbone . Cela signifie que la chimie organique étudie les composés liaisons covalentes carbone-hydrogène, carbone-carbone ou autre.

Le développement de la chimie organique est lié à la création de certains méthodologies analyser les substances d'origine végétale et animale. Avec l'utilisation de solvants, les scientifiques ont commencé à isoler et à synthétiser diverses substances organiques.

La base de la chimie organique, en bref, est le carbone. Les atomes de cet élément chimique ont une couche de valence avec quatre électrons . Pour le compléter, vous devez former quatre liaisons avec d'autres atomes, selon l'appel règle d'octet . La formation de liaisons covalentes est simple pour le carbone, qui atteint sa stabilité en créant des liaisons avec d'autres carbones en chaînes fermées ou ouvertes.

Les composés organiques peuvent être définis de différentes manières selon leur fonctionnalité, leur origine, etc. La chimie organique, en ce sens, parle de protéine le lipides le glucides le alcools le hydrocarbures et d'autres composés.

Depuis le êtres vivants Ils sont composés de diverses molécules organiques, cette branche de la chimie est très importante pour comprendre la vie. Les aliments et les antibiotiques, par exemple, sont constitués de carbone.

Histoire de la chimie organique

L'origine de la chimie organique remonte aux années 1930. Comme le la science Développer de nouvelles méthodes d'analyse des substances d'origine végétale et animale, basées sur l'utilisation de solvants tels que l'alcool ou l'éther, la possibilité d'isoler un grand nombre de substances organiques appelées principes immédiats.

En général, la conception de la chimie organique est liée au travail de Friedrich Wöhler , un chimiste allemand qui, en 1828, a découvert que le cyanate d'ammonium (une substance inorganique) pourrait être transformée en l'urée (une substance inorganique présente dans l'urine de diverses espèces animales). Avant cette découverte, les scientifiques étaient convaincus que pour effectuer la synthèse des substances organiques, il était nécessaire que le organismes vivant, ce qu'ils ont appelé force de vie.

En d'autres termes, la découverte de Friedrich Wöhler a montré que les substances organiques n'étaient pas si loin des substances inorganiques, qu'il n'y avait pas de mur indestructible entre elles. Près de trois décennies plus tard, un chimiste britannique nommé William Henry Perkin fait par accident le premier colorant organique pendant qu'il étudiait la quinine; sa création est maintenant connue sous le nom de mauve perkin et a collaboré positivement dans l'intérêt que le l'industrie Il a montré par la chimie organique en général.

Des doutes surgissent souvent sur la différence entre la chimie organique et la chimie biologique; en un mot, la dernière se concentre sur les molécules d'ADN, qui portent leur propre histoire, et cela peut être apprécié par les scientifiques lorsqu'ils les étudient, tandis que les organiques ignorent hier, leur évolution le long de leur l'histoire parce qu'ils ne possèdent que des informations du présent

Certains des antécédents de la découverte de Wöhler qui étaient importants pour la chimie organique sont les suivants:

* en 1675, Lémerg fit une classification des produits chimiques selon leur origine (animale, végétale ou minérale);
* en 1784, Lavoisier a prouvé que chaque produit animal et végétal a de l'hydrogène et du carbone dans sa composition;
* En 1807, Berzelius a proposé la classification des produits chimiques en organiques et inorganiques.

Vidéo: Les bases avant la Paces : CHIMIE ORGANIQUE (Janvier 2020).

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