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Le concept de griller Il a plusieurs utilisations. Le plus fréquent est associé au dispositif qui, situé sur le feu, permet rôti un nourriture . Lors de la cuisson sur le gril, les aliments acquièrent une saveur caractéristique.

En règle générale, le gril est utilisé pour cuire de la viande. Grâce à la lenteur de la cuisson (obtenue par la localisation des morceaux à une distance stratégique du feu), le viande Il est doré à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Le gril aide également à éliminer une grande partie de la graisse.

La notion de gril est équivalente à ce que certains pays appellent barbecue . Les grilles sont généralement construites avec des briques et possèdent une cheminée qui canalise la fumée.

Cependant, le gril peut aussi avoir la même fonction mais être un ustensile en fer en forme de grille qui est utilisé pour mettre le feu à la nourriture désirée.

Dans les pays d'Amérique du Sud comme Argentine et Uruguay , il est courant que les maisons aient un barbecue dans le patio ou dans un autre environnement extérieur. C'est une coutume de partager un rôti (viande grillée) dans la famille ou avec des amis

Il restaurant Qui se spécialise dans le service de rôti est également connu comme grill. Par exemple: “Hier soir, nous sommes allés au barbecue avec les garçons et avons mangé de la viande yacaré”, "Manuel a dit qu'il passerait par la maison de Claudia quand il aurait quitté le grill où il travaillait", «Où préférez-vous déjeuner? Dans un restaurant italien ou sur un grill?.

Dans le cas de Cuba, par exemple, le terme gril est également utilisé pour désigner le dispositif placé à l'arrière des bicyclettes dans le but clair de transporter la charge. Il a la forme d'une clôture en métal et il est également courant de le voir sur des motos de différents déplacements.

Le mot grill est également utilisé fréquemment dans le domaine de la radio et de la télévision. Dans ce cas, il est utilisé pour se référer au tableau de programmation. C'est-à-dire l'ensemble des horaires et des espaces à émettre.

Ainsi, par exemple, la grille d'un réseau de télévision peut être constituée d'espaces tels que des journaux télévisés, des émissions pour enfants, des concours ou des séries diffusant des films. Ce sont précisément les téléspectateurs qui consultent régulièrement ce grill pour savoir à tout moment ce qu’ils peuvent voir la nuit quand ils sont chez eux ou à quelle heure leur programme préféré sera diffusé.

Il ne faut pas oublier que dans d'autres pays, le terme grill est utilisé pour désigner d'autres sens. Ainsi, par exemple, en Uruguay, il est également utilisé comme synonyme de sommier. En El Salvador, par contre, il est utilisé pour indiquer qu'une personne a un mégot plutôt volumineux.

De la même manière, il ne faut pas oublier qu'il existe également ce que l'on appelle la grille de départ, qui désigne le point de départ où les participants à une compétition doivent être placés pour commencer.

Une autre utilisation du gril fait référence, selon le Pays à porte-bagages qui est situé sur le dessus d'une voiture: “S'il vous plaît assurez-vous que tous les sacs sont sur le gril; dans cinq minutes, nous partons ».

Vidéo: Tomahawk Ribeye Steak. Grilled Tomahawk Ribeye on the PK Grill (Septembre 2020).

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