Pin
Send
Share
Send


Est appelé souche au secteur de coffre qui est sous la terre et qui est lié aux racines. L’utilisation la plus courante de la notion fait spécifiquement référence au tronc de la vigne et, par extension, à l’ensemble de cette plante qui a la raisin comme fruit

La vigne est un genre qui a plusieurs espèces et appartient au groupe de famille de vitáceas . Ce sont des plantes grimpantes, des tiges noueuses et flexibles. De la souche de vigne apparaissent les pousses de vigne, qui sont les branches à partir desquelles les grappes de raisin .

Il est possible de différencier entre souches de table (qui offrent des raisins destinés à la consommation directe ou à l’obtention de raisins secs) et souches de vinification (les raisins utilisés dans l'élaboration de est venu ).

Les différentes variétés de vin sont généralement appelées souches . Celle-la boire produit avec 80% ou plus de la même souche est appelé cépage . La combinaison de souches donne par contre lieu à assemblée .

Selon sa souche, le vin a une saveur , ongle texture et un odeur cela le distingue du reste. Cabernet Sauvignon , Chardonnay , malbec , merlot , pinot noir , syrah , tempranillo et torrontés Ils sont parmi les souches les plus populaires.

En Espagne, les souches qui ont acquis une plus grande importance sont les suivantes:
-Bobal, qui est la deuxième culture la plus cultivée du pays et se trouve surtout à Albacete, Utiel-Requena et Cuenca. Ces souches sont situées à une bonne altitude et ont une taille moyenne.
-Tempranillo, qui est le plus répandu en Espagne et peut être trouvé dans des endroits tels que la Catalogne, Castilla la Mancha, La Rioja ou Burgos.
L'encre Garnacha, qui présente la particularité d'être très résistante aux conditions environnementales les plus défavorables. On peut le trouver en Catalogne, à Madrid, à Tolède, à La Rioja, à Saragosse et en Navarre.
-Mencía, qui permet l'existence des appellations d'origine des vins de Bierzo et Valdeorras. C'est surtout dans la région de León, en Galice et à Zamora.

De même, il ne faut pas oublier que le terme en question a été utilisé pour désigner une série de vins. Nous faisons référence à ceux qui ont été appelés Old Strains. Ils appartiennent à la région d'El Bierzo (León) et peuvent être trouvés sur le marché sous diverses variétés.

Nous devons également souligner l’existence de Bodegas Cepa 21, qui appartient à la famille Moro et est situé en Castille-et-León. Elle se définit en offrant des bouillons de caractère, de personnalité et de grande qualité.

Dans le domaine de biologie , on dit que les organismes qui ont un ascendance commune et garder un certain parenté Ce sont des souches. Dans ce sens, il est possible de parler de souches de virus ou de bactéries, par exemple.

CEPA est également le nom du Collectif andalou de prévention et d'insertion, ainsi que des centres d'éducation des adultes.

Vidéo: LA SOUCHE - ME TUER - 2019 2LAKASS & ZION (Septembre 2021).

Pin
Send
Share
Send