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Glycogène

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Il glycogène c'est une biomolécule cela fait partie de la glucides , aussi appelé hydrates de carbone ou glucides . Il s'agit d'un polysaccharide , car il est composé d’une chaîne de dix monosaccharides ou plus (sucres qui ne peuvent pas être décomposés en sucres plus simples par hydrolyse).

Présent principalement dans les le foie , bien que ce soit aussi dans les muscles et autres tissus, dans certaines plantes et dans les champignons, le glycogène est stocké par le corps sous forme de réserve jusqu'à ce que, le moment venu, il devienne glucose (un monosaccharide).

Semblable à amidon , le glycogène est blanc. Lorsqu'un individu a besoin d'un dose d'énergie d'urgence Par exemple, s'il se trouve dans un état de vigilance ou dans un moment de tension, l'organisme dégrade rapidement le glycogène et le transforme en glucose, en l'intégrant au métabolisme.

Le glycogène est stocké dans les vacuoles (vésicules) du cytoplasme du cellules . Ces vacuoles contiennent les enzymes nécessaires pour développer l'hydrolyse (le fractionnement par l'eau) du glycogène en glucose.

Plusieurs troubles peuvent causer des problèmes lors de la formation et de l’utilisation du glycogène. L'un d'eux est le le diabète qui, étant donné le stockage de quantités anormales d’insuline, peut entraîner une insuffisance du taux de glycogène stocké dans le foie. Il est important de garder à l'esprit que le manque et l'excès de glycogène sont négatifs pour l'organisme et posent différents problèmes pour le fonctionnement organique.

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