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Le raisin c'est lui des fruits qui est obtenu à partir du vigne . C'est une baie juteuse, arrondie, qui pousse en grappes et est utilisée de différentes manières.

Il convient de noter que la plante est connue comme une vigne qui fait partie de la la famille Vitaceae . La couleur de ses fruits peut être verte, violette, noire ou d'autres couleurs en fonction de la variété, ce qui est lié à la saveur et à d'autres caractéristiques.

Chaque grappe peut avoir de six à plusieurs centaines de raisins. Dans les régions à climat méditerranéen, il est courant que les raisins soient récoltés au début de l’automne ou à la fin de l’année. été .

Dans Amérique , les principaux producteurs de raisins sont États Unis , Argentine et Chili . Si nous nous concentrons sur le continent Européens, les plus gros producteurs sont Espagne , France e Italie .

Un pourcentage important de la production de raisin est destiné à la production de est venu , qui est obtenu à partir de la fermentation du moût de fruit. Le raisin est également consommé frais et même comme fruit sec (dans ce cas, cela s'appelle raisin ou passes de raisin ).

Choisir les meilleurs raisins n’est pas difficile, mais cette première étape dépend en grande partie de votre saveur et les avantages qu'ils peuvent nous donner. Votre peau doit avoir une couleur uniforme, sans taches, et sa texture doit être douce et lisse. Par contre, chaque type de raisin doit présenter une couleur particulière pour être considéré comme frais, ce qui peut être difficile à retenir étant donné la confusion avec les noms des variétés: par exemple, le raisin vert devrait être légèrement jaunâtre .

Regardons quelques avantages du raisin:

* Il aide à combattre l’hypertension, car il contient des antioxydants et du potassium. Sa consommation est recommandée au petit-déjeuner pendant dix jours consécutifs, soit sous forme naturelle, soit en jus;

* Protège et renforce les cheveux. Pour cela, il faut utiliser le huile extraire du raisin et appliquer quelques gouttes sur le cuir chevelu après la douche. Ce même produit est également conseillé pour traiter l'acné et hydrater la peau;

* maintient le foie en bonne santé et aide à détoxifier et à purifier le corps;

* C'est un bon remède contre le stress, car ses antioxydants combattent les radicaux libres.

Malgré les nombreuses propriétés bénéfiques offertes à nos la santé , les raisins ne doivent pas être consommés en excès, car ils ont un effet laxatif. D'autre part, il est important de vous assurer que vous n'avez pas d'allergies pour lesquelles elles sont contre-indiquées ou que vous utilisez un médicament dont elles peuvent interférer avec l'effet, telles que celles utilisées pour combattre les maladies du foie et celles qui servent à réguler la coagulation du sang. Les personnes diabétiques doivent également modérer leur consommation de ce fruit, car il contient des sucres.

Les raisins sont associés à diverses traditions et symbolismes. Dans Espagne par exemple il y a le la tradition prise douze raisins dire au revoir au réveillon du Nouvel An, c'est ce que l'on appelle "les douze raisins de la chance"; chaque raisin doit être consommé en même temps que chacun des carillons de l'horloge qui marque zéro heure, le début d'une nouvelle année.

Alors que c'est la tradition Cela semble avoir commencé en 1909 à Alicante, pour utiliser le surplus d'une récolte, il est prouvé que la bourgeoisie espagnole a mangé des raisins et du pain grillé au champagne le soir du Nouvel An depuis le siècle précédent.

Au dieu grec Dionysos d'autre part, il est généralement représenté par un grappe de raisin dans la main. Le mythologie indique que Dionysos était le créateur de la viticulture (la discipline dédiée à la culture de la vigne pour obtenir des raisins permettant de produire du vin).

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