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Tamisage c'est une conjugaison du verbe tamiser : l'action de faire passer une substance à travers un tamis (un instrument qui permet de séparer les plus grosses particules des plus petites). Le dépistage est donc le processus qui est effectué lorsque l'un de ces appareils est utilisé.

On peut dire que le dépistage est un méthode de séparation . Supposons que nous ayons un mélange composé de deux substances solides, dont les particules ont des épaisseurs différentes; si nous le mettons dans un tamis et commençons à le presser correctement, les plus petites particules passeront à travers le filet , tandis que le plus grand sera conservé. De cette façon, la séparation sera finalisée.

Si une personne a un pot avec graines de tournesol et sucre , vous pouvez faire appel au tamisage pour séparer ces ingrédients. Pour cela, vous utiliserez un tamis et un autre récipient: lorsque vous versez le contenu du pot dans le tamis, le sucre tombera dans le deuxième récipient, tandis que les graines de tournesol seront retenues par le tamis. À la fin du processus, vous aurez du sucre d'une part et des graines de tournesol de l'autre.

Il succès le dépistage dépendra de la taille du des trous ou pores du tamis. Si ces trous sont très grands, il est probable que certains éléments ne peuvent pas être séparés. À son tour, si les trous sont petits par rapport à ce que vous souhaitez séparer, les deux substances resteront dans le tamis et la séparation ne sera pas réalisée.

Il est également important de garder à l'esprit que le tamisage est utilisé avec des éléments solides. Deux liquides ne peuvent pas être séparés avec un tamis car les deux passeront à travers le complot .

Il est important de mentionner que le dépistage est une procédure utilisée dans plusieurs domaines, comme la cuisine, l'agriculture et la chimie. Par exemple, en pâtisserie, il est courant d'utiliser un tamis pour étaler les ingrédients en poudre tels que sucre verre, cannelle ou cacao sur des gâteaux ou des tartes; Le but du processus de coulée, dans ce cas, est d'enlever les parties qui sont trop épaisses ou grumeleuses, pour que l'ingrédient adhère et se mélange correctement à la surface du plat.

Un autre exemple en gastronomie où le tamisage est utilisé est la préparation de la pâte, surtout si la levure n'est pas utilisée; Lorsque quelqu'un décide de faire un gâteau ou une pizza, parmi de nombreuses autres recettes, sans levure, il est conseillé de tamiser la farine plus d'une fois, afin que le particules et le résultat soit un mélange aéré et malléable . Cette étape est nécessaire surtout lorsque la farine est montrée humide dans l'emballage.

Le tamisage de la terre, d'autre part, est également une ressource largement utilisée dans le jardinage pour nettoyer les petites pierres et les restes de feuilles, entre autres éléments que nous ne voulons pas inclure dans un travail donné. Ceci est utilisé très fréquemment lors de la préparation du compost, un mélange de materielle organique qui sert à améliorer les caractéristiques du sol, car il fournit une série de nutriments très nécessaires au bon développement des plantes et des fleurs.

Avant de distribuer le compost dans la zone de au sol que nous voulons traiter, il est toujours pratique de le tamiser, et pour cela, nous n'avons besoin que d'un tamis, d'un outil peu coûteux et même facile à fabriquer à la maison, car il se compose simplement d'un rectangle de maille métallique soutenu par une bordure en bois.

L'objectif du criblage, dans ce cas, est d'éliminer du compost toutes sortes d'éléments qui peuvent le contaminer et, par conséquent, de compromettre les avantages que nous avons l'intention d'obtenir de son contact avec le sol, tels que pièces, branches et pierres en plastique . D'autre part, cela améliore également votre texture et cela a un impact positif sur son application.

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